Menu cưới Buffet – lựa chọn mới cho các cặp đôi trẻ

Việc lựa chọn menu cưới buffet đơn giản hơn rất nhiều so với những hình thức đám cưới khác. Đây cũng là một trong những lý do mà hình thức tiệc cưới này được đông đảo các cặp đôi trẻ ưa chuộng.

Phong cách đám cưới buffet xuất phát từ các quốc gia phương Tây và du nhập vào Việt Nam cách đây vài năm trở lại. Hiện nay xu hướng tiệc cưới này đang được rất nhiều bạn trẻ đón nhận và hưởng ứng vì sự mới mẻ, đột phá trong cách tổ chức, tạo cảm giác thoải mái cho những khách mời tham dự và bên cạnh đó còn có thể giúp cô dâu – chú rể tiết kiệm chi phí hôn lễ rất đáng kể.

Ưu – nhược điểm của việc tổ chức tiệc cưới buffet

Thoải mái, rộng rãi, tự do trong cả buổi tiệc là điều mà hầu như những ai đã trải nghiệm qua một hôn lễ theo kiểu buffet cảm nhận và đánh giá được. Hình thức tổ chức lễ cưới này rất phù hợp cho những cặp đôi trẻ trung, yêu thích sự năng động và phá cách. Họ mong muốn phá bỏ đi những khuôn mẫu nhàm chán, sự buồn tẻ và rườm rà thường thấy ở những tiệc cưới theo phong cách truyền thống .

Thay vì khách mời trong những đám cưới kiểu truyền thống chỉ có thể ngồi cố định một chỗ, tham dự các nghi thức của buổi tiệc, ăn uống những món đã được quy định sẵn tại bàn của mình rồi sau đó ra về… thì với tiệc cưới phong cách buffet này người ta có thể tự do di chuyển khắp mọi nơi trong khán phòng, tự do chọn những món ăn, thức uống mà mình yêu thích. Ăn uống no say, trò chuyện với bất kỳ người nào mà họ thấy yêu thích dù lạ hay quen, tâm sự với cô dâu – chú rể rồi tham gia các trò chơi vận động, nhảy múa một cách thoải mái. Bản thân cô dâu với chú rể cũng sẽ có nhiều không gian tổ chức những hoạt động mà mình yêu thích và dễ dàng áp dụng những hình thức trang trí mà họ mong muốn.

Ưu điểm thứ hai mà hình thức tổ chức này mang đến chính là sự dễ dàng trong việc lựa chọn menu các món ăn sẽ được sử dụng trong buổi tiệc. Thông thường đối với những hôn lễ kiểu truyền thống thì việc chọn thực đơn tiệc là một trong những vấn đề hết sức khó khăn với các cặp đôi. Họ luôn cân nhắc thật kỹ làm sao cho tổng thể menu cả buổi tiệc hài hòa về màu sắc, hương vị, hình thức… Đồng thời phải đảm bảo rằng tất cả các món ăn trong thực đơn đều phải phù hợp với đại đa số các khách mời đến tham dự. Trong khi đó menu cưới kiểu buffet thì đơn giản hơn rất nhiều. Bạn cứ việc chọn những món ăn thông dụng, kết hợp với cách chế biến đặc sắc cùng cách trang trí sáng tạo, đẹp mắt và yêu cầu nhân viên nhà hàng cưới sắp xếp sao cho hợp lý là được. Những món ăn quen thuộc sẽ phù hợp với hầu hết khách khứa. Hơn thế nữa khách được tự do chọn lựa, nên thích món nào thì họ sẽ ăn nhiều món ấy. Món nào không thích thì họ có thể ăn ít hoặc bỏ qua. Thật là tiện lợi và thoải mái.

Những menu tiệc cưới buffet sẽ giúp các cặp đôi tiết kiệm chi phí hơn nhiều so với việc đặt những bàn tiệc cưới thông thường. Giá mỗi phần ăn buffet trung bình sẽ khoảng 200.000. Trong khi đó một bàn tiệc dành cho 10 người có giá lên đến 2.500.000 đến 5.000.000. Tính ra tiệc buffet sẽ “kinh tế” hơn. Bên cạnh đó, bởi vì khách tham dự sẽ tự phục vụ cho nên tiệc cưới sẽ không cần quá nhiều người phục vụ như tiệc ngồi bàn cố định. Một buổi tiệc buffet chỉ cần vài nhân viên để hỗ trợ mà thôi. Nếu như thế thì khoản chi phí mà các cặp đôi phải trả cho phần quản lý, phục vụ sẽ được giảm tải đi rất nhiều.

Bên cạnh những ưu điểm nổi bật trên thì tất nhiên hình thức đám cưới mới mẻ này vẫn sẽ có nhược điểm của nó. Nhược điểm lớn nhất mà hầu hết ai cũng nhìn thấy được là việc tổ chức tiệc cưới buffet sẽ không phù hợp lắm với những người lớn tuổi, vốn là những người không quen và cảm thấy bất tiện với cách dùng tiệc kiểu tự phục vụ như thế này. Do đó nếu chọn lựa tiệc buffet cho lễ cưới thì hai bạn nên yêu cầu nhân viên phục vụ tại nhà hàng hỗ trợ nhóm đối tượng khách này trong việc lấy đồ ăn, thức uống. Hoặc không thì bạn chỉ nên tổ chức tiệc cưới buffet trong phạm vi những người trẻ với nhau như bạn bè, anh chị em, đồng nghiệp…

Thêm nữa, việc tổ chức và bày trí không gian đối với phong cách tiệc cưới kiểu này vẫn còn khá mới tại Việt Nam. Do đó, cách tốt nhất là hai bạn nên chọn lựa những nhà hàng, địa điểm đã có nhiều kinh nghiệm trong việc tiến hành các lễ cưới dạng như vầy rồi để dễ dàng hơn trong việc chuẩn bị và tổ chức sẽ chu đáo hơn, tránh tính trạng hỗn loạn, mất trật tự.

Menu cưới theo phong cách tiệc buffet

Vì là tiệc cưới kiểu tự chọn nên menu cưới sẽ là sự tổng hợp của rất nhiều món ăn. Thực đơn cưới buffet thường đa dạng và dao động khoảng từ 20 – 40 món tùy vào điều kiện tài chính của từng cặp đôi ra sao.

Đối với dạng tiệc cưới như vầy thì bạn không nhất thiết phải chọn những món ăn quá cao cấp. Miễn là đảm bảo về mặt số lượng, kết hợp với việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến phong phú, đặc sắc và bày trí hợp lý, đẹp mắt là đã đủ để làm hài lòng khách mời.

Do đó nếu chọn tiệc cưới buffet thì các đôi uyên ương không cần phải quá lo lắng và đau đầu trong khâu lên thực đơn tiệc. Bạn có thể chọn lên thực đơn buffet theo các món ăn truyền thống của Việt Nam hoặc sử dụng các món ăn nước ngoài thậm chí có thể kết hợp cả hai đều được.

Ngoài ra menu tiệc cưới buffet vẫn phải đảm bảo có đủ 3 phần giống như tiệc cưới truyền thống là món khai vị, món chính và món tráng miệng. Kinh nghiệm dành cho các cặp đôi khi đặt tiệc cưới buffet là với những món nào dễ ăn và bạn biết chắc là hầu hết khách mời đều dùng được như gỏi, soup, nộm, chả giò, các loại bánh ngọt… thì bạn có thể đặt làm với số lượng lớn hơn các món ăn khác.

Thêm một chú ý nho nhỏ dành cho các cặp đôi khi đặt tiệc buffet tại nhà hàng. Đó là các bạn nên thỏa thuận trước với quản lý về việc sắp xếp và bố trí các khu vực cũng như thứ tự các món ăn sao cho hợp lý, tránh gây hỗn loạn, mất trật tự trong buổi tiệc. Hãy nhớ rằng, đừng bày hết toàn bộ thức ăn lên một lúc, tốt nhất chỉ nên yêu cầu đưa khoảng 70% lượng thức ăn bạn đã đặt lên trước. Phòng trường hợp những khách mời tới muộn thì bạn vẫn còn thức ăn để họ dùng.

Phong cách tổ chức đầy phá cách và sáng tạo. Không gian rộng rãi, thoải mái. Số lượng các món ăn phong phú, hấp dẫn. Hình thức tiệc cưới buffet đang và sẽ được nhiều cặp đôi trẻ chọn lựa hơn nữa để sử dụng cho hôn lễ của mình.

Nếu bạn đang cần tư vấn về việc tổ chức một lễ cưới kiểu buffet sao cho thật hiện đại, ấn tượng. Nếu bạn cần sự hỗ trợ để có thể lên một menu cưới kiểu buffet sao cho hợp lý, tinh tế thì hãy liên hệ ngay với Diamond Place nhé.

Công đoạn chọn menu tiệc cưới luôn chiếm nhiều thời gian và khiến nhiều cặp cô dâu – chú rể cảm thấy khó khăn. Các bạn có thể tham khảo thử một số bí quyết lựa chọn thực đơn cho đám cưới này, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy mọi thứ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.

DIAMOND PLACE II
Địa chỉ: 584 Âu Cơ, P. 10, Q. Tân Bình 
Điện thoại: (028) 6290 2222 
Email: info.dp2@diamondplace.com.vn
Hotline:  0902 68 00 22 
Website: dp2.diamondplace.vn