Xu hướng các món ăn đám cưới hiện đại

Có rất nhiều cách để các cặp đôi thể hiện sự mới mẻ, độc đáo trong hôn lễ của mình. Một trong số đó là “hiện đại hóa” các món ăn đám cưới theo những phong cách hiện đại, khác biệt so với tiệc cưới truyền thống.

Cùng với sự phát triển của mạng xã hội, những hình thức thực đơn cưới mới đang dần được nhiều cặp uyên ương trẻ chọn lựa. Cùng Diamond Place điểm qua một số xu hướng các món ăn đám cưới hiện đại.

Xu hướng các món ăn đám cưới theo phong cách Châu Âu

Trong những năm trở lại đây thực đơn món Âu đã dần trở nên quen thuộc trong các tiệc cưới. Những món ăn được chế biến với hương bị đậm đà và trình bày bắt mắt sẽ giúp khách mời cảm thấy ngon miệng hơn, đồng thời góp phần tôn lên nét sang trọng, tinh tế của cả buổi tiệc.

Một menu cưới kiểu châu Âu đúng nghĩa là sự phải kết hợp hài hòa và đầy đủ cả tinh bột, chất đạm với rau, củ, quả, đồng thời phải bổ dưỡng cũng như phù hợp với khẩu vị của mỗi vị khách. Cũng giống như các món ăn đám cưới kiểu truyền thống, thực đơn cưới Châu Âu vẫn đảm bảo có đủ 3 phần: món khai vị, món chính và tráng miệng. Tuy nhiên điểm khác biệt ở đây là khách mời sẽ thưởng thức lần lượt từng món thay vì mang ra một lần như bình thường. Do đó lưu ý cho cô dâu – chú rể trong việc quyết định thực đơn là hãy chọn lựa khéo léo và tránh lặp lại để không gây cảm giác ngán cho khách.

Thực đơn cưới kiểu Âu thông thường sẽ là:

– Món khai vị: thường dùng là các loại salad mát lạnh được chế biến đa dạng như salad tôm cocktail, salad thịt xông khói. Nếu không thích salad bạn có thể thay bằng món khác như nghêu đút lò, pate gan ngỗng ăn kèm bánh mì bơ tỏi…. Tiếp đó là món soup nóng hổi (soup măng tây, soup bí đỏ, soup gà ngô kem…)

– Phần các món chính: bạn có thể tùy chọn các loại thịt hoặc hải sản tùy sở thích cũng như điều kiện kinh tế. Diamond Place gợi ý cho các cặp đôi một số món chính hay dùng trong tiệc cưới kiểu Âu như: bò hầm rượu vang đỏ, phile cá chẽm sốt chanh dây, sườn heo nướng sốt BBQ, tôm sú phô mai đút lò… Ngoài ra để các vị khách được ăn no, các bạn cũng có thể chọn mỳ Ý kèm vào thực đơn món chính.

– Món tráng miệng cuối tiệc: hôn lễ kiểu phương Tây thường sẽ được kết lại trọn vẹn bằng những món tráng miệng ngọt ngào và được trang trí tinh xảo, đậm chất nghệ thuật. Phổ biến có thể kể đến như dâu tươi đút lò kèm với kem, bánh tiramisu, panna cotta, cup cake…

Ngoài ra nếu có điều kiện, bạn nên chọn rượu vang thay cho bia thông thường. Rượu vang không chỉ góp phần làm các món ăn tăng thêm hương vị khi dùng mà còn đem đến không khí lãng mạn, nồng nàn cho buổi tiệc.

Các món ăn đám cưới theo phong cách thuần chay

Tiệc cưới chay giờ đây đã không còn xa lạ gì trong các hôn lễ. Hiện nay nhiều nhà hàng tại TP.HCM đã và đang đưa những món ăn chay vô cùng phong phú về hương vị, bắt mắt về cách trang trí vào trong thực đơn của mình.

Những món chay với nguyên liệu chủ yếu là rau, củ, quả không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn thân thiện với môi trường và mang ngụ ý cầu chúc may mắn, an lành cho cô dâu – chú rể trong cuộc sống hôn nhân sau này.

Để có một thực đơn cưới thuần chay thơm ngon về hương vị, hấp dẫn về hình thức, các bạn nên kết hợp đầy đủ các vị mặn, ngọt, chua, cay…vào món ăn. Ngoài ra sự phong phú về màu sắc của rau củ cũng sẽ làm cho buổi tiệc trở nên sinh động, thu hút hơn. Tham khảo thêm về thực đơn cưới chay tại đây. (dẫn kèm link bài số 4)

Một số xu hướng món ăn đám cưới hiện đại trên đây hứa hẹn sẽ được lựa chọn rộng rãi trong thời gian sắp tới đây. Diamond Place hi vọng những thông tin bổ ích này sẽ giúp các cặp đôi có thêm nhiều chọn lựa cho ngày vui trọng đại của đời mình.

 

DIAMOND PLACE II
Địa chỉ: 584 Âu Cơ, P. 10, Q. Tân Bình 
Điện thoại: (028) 6290 2222 
Email: info.dp2@diamondplace.com.vn
Hotline:  0902 68 00 22 
Website: dp2.diamondplace.vn